DUMBO PIZZA FACTORY

ABOUT

DUMBO PIZZA FACTORY(以下 D.P.F)はアメリカ、ニューヨークのブルックリンの入口にあるDUMBO(Down Under the Manhattan Bridge Overpass)地区にあるピザ屋をイメージ。長い歴史に根差した街その街は、倉庫を改造した家やヴィンテージのロフトが立ち並び、独特の雰囲気を作り出している。そこから望むブルックリン橋とマンハッタンの眺望は秀逸な美しさ。
クールな店とバー、ウォーターフロントの緑、石畳の道…、街全体がアートに溢れている。D.P.Fはそんな街並みを彷彿とさせるレンガ造りの店内で、腕自慢の職人が絶品のナポリピッツァを提供する。

なぜニューヨークでナポリピッツァ?

ピザは19世紀後半にイタリア移民によってアメリカ合衆国にもたらされ、イタリア移民が多かったサンフランシスコ、シカゴ、ニューヨーク、フィラデルフィアなどで広まった。
アメリカ初のピザ専門店はマンハッタンのリトル・イタリーにある、ジェンナーロ・ロンバーディ(Gennaro Lombardi)と言われている。ピザを食べるのはほとんどイタリア系住民に限られていたが、第二次大戦後、イタリアに駐留しているアメリカ軍兵士が地元のピザを食べ、一般のアメリカ人にも広がったとされている。

自慢のピザ窯は圧倒的存在感を放ち、60'、70'のアンティーク家具や雑貨が店を彩る。
「拘りのピザや一品料理、豊富なビールを取り揃えており、D.P.Fは上質な時間を提供します。イタリアやナポリに囚われない自由なピッツェリアがここにあります。」
(参考文献:https://www.airbnb.jp/locations/new-york/dumbo、Wikipedia)

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※横浜店のみ承っております。

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2016.5.28
レストラン&スポーツバー DUMBO PIZZA FACTORY YOKOHAMA OPEN!
2014.3.28
DUMBO PIZZA FACTORY 本厚木にOPEN。